Baltmaizes pīrāgs ar sēnēm un sieru
Nepieciešams:
1 kukulītis baltmaizes,
350 g šampinjonu,...
Šādi sagatavotus sīpolus asniedz uzkodu platēs, ar sieru, liek uz maizītēm, uz picas, pilda burgeros, karstmaizēs u.c.
Nepieciešams:
Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos. Pannā uzkarsē olīveļļu uz vidēji liela karstuma un pievieno sīpolus. Nepārtraukti maisot, ļauj tiem sautēties, bet ne strauji apcepties.
Kad sīpoli kļuvuši mīksti, pievieno etiķi, medu, cukuru, sāli, piparus un turpina sautēt aptuveni stundu, regulāri apmaisot. Kad sīpoli karamelizējušies tumši, tos pilda burkās.