Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Kartupeļu sacepums ar rozmarīnu Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Veģetāri
Vērtējums:

Nepieciešams: 

  • 1 kg kartupeļu,
  • 400 ml saldā krējuma,
  • daži zariņi rozmarīna,
  • 50 g cietā siera.

Gatavošana:

1

Nomizotus kartupeļus liek katlā, aplej ar aukstu ūdeni un liek vārīties. Vāra 5 minūtes, nokāš un ļauj tiem atdzist. Kartupeļiem nav pilnībā jānovārās, citādi tos nevarēs sagriezt šķēlēs.

2

Kad kartupeļi atdzisuši, tos sagriež dažu milimetru biezās šķēlēs – cenšas griezt vienāda biezuma, lai sacepums izceptos vienmērīgi.

3

Kartupeļu šķēles liek kārtu pa kārtai ietaukotā cepamajā traukā. Ik pa dažām kārtām iekaisa sasmalcinātu rozmarīnu un sarīvētu sieru, kādu daļu pietaupot arī virskārtai. Kad visi kartupeļi izkārtoti traukā, pārlej saldo krējumu, virskārtā pārkaisa atlikušo sieru, trauku pārklāj ar foliju un ievieto līdz 180 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 30 minūtes, tad noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, līdz siers kļuvis kārdinoši brūns.

4

Sacepumam ļauj padzist, tikai tad to griež gabalos un servē.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Veģetāri