Kartupeļu sacepums ar rozmarīnu Pie grāmatzīmēm

Vērtējums:

Nepieciešams: 

  • 1 kg kartupeļu,
  • 400 ml saldā krējuma,
  • daži zariņi rozmarīna,
  • 50 g cietā siera.

Gatavošana:

1

Nomizotus kartupeļus liek katlā, aplej ar aukstu ūdeni un liek vārīties. Vāra 5 minūtes, nokāš un ļauj tiem atdzist. Kartupeļiem nav pilnībā jānovārās, citādi tos nevarēs sagriezt šķēlēs.

2

Kad kartupeļi atdzisuši, tos sagriež dažu milimetru biezās šķēlēs – cenšas griezt vienāda biezuma, lai sacepums izceptos vienmērīgi.

3

Kartupeļu šķēles liek kārtu pa kārtai ietaukotā cepamajā traukā. Ik pa dažām kārtām iekaisa sasmalcinātu rozmarīnu un sarīvētu sieru, kādu daļu pietaupot arī virskārtai. Kad visi kartupeļi izkārtoti traukā, pārlej saldo krējumu, virskārtā pārkaisa atlikušo sieru, trauku pārklāj ar foliju un ievieto līdz 180 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 30 minūtes, tad noņem foliju un cep vēl 10 minūtes, līdz siers kļuvis kārdinoši brūns.

4

Sacepumam ļauj padzist, tikai tad to griež gabalos un servē.

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Veģetāri

Vista sierā

Nepieciešams: rīvmaize, 1 glāze rīvēta siera, pusglāzes...