Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Kartupeļu salāti ar ķirbju sēklu eļļas mērci Pie grāmatzīmēm

Salāti Siltie Dārzeņu salāti Veģetāri
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 4 kartupeļi,
  • 1 cukini,
  • 1–2 tējkarotes olīveļļas,
  • šķipsniņa sāls,
  • cukurs,
  • svaigi malti pipari,
  • 3 ēdamkarotes «Waldburg» balzama medus etiķa (var izmantot arī medus balzama etiķi),
  • 6 ēdamkarotes ķirbju sēklu eļļas,
  • 150 g biezpiena (mājas siera),
  • 150 g jogurta bez piedevām,
  • 1 saišķis zaļumu (loki, dilles, pētersīļi),
  • 1 tējkarote linsēklu eļļas,
  • 1 sīpols,
  • 400 g salātu lapu.

 

Gatavošana:

1

Kartupeļus un cukini nomizo, nomazgā sagriež aptuveni 5 mm resnās šķēlītēs, tad no abām pusēm apcep nelielā daudzumā olīveļļas, pievienojot sāli un piparus.

2

Mērcei bļodā samaisa sāli, cukuru, piparus un medus etiķi, tad lēnām lej klāt ķirbju sēklu eļļu un maisa, līdz izveidojas viskoza masa, pievieno garšvielas.

3

Biezpiena «dip» mērcei bļodā sajauc biezpienu un jogurtu, pievieno smalki sagrieztus zaļumus, linsēklu eļļu un gabaliņos sagrieztus sīpolus. Pēc garšas pievieno sāli, piparus un nedaudz cukura.

4

Saceptos kartupeļus un cukini garnē ar lapu salātiem, pārlej ar ķirbju sēklu eļļas mērci un pasniedz ar biezpiena «dip» mērci.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Salāti, Siltie, Dārzeņu salāti, Veģetāri

Siļķu salāti

Nepieciešams (4 porcijām): 200 g gabaliņos sagrieztu marinētu...