Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Kartupeļu salāti ar pākšu pupiņām un olīvām Pie grāmatzīmēm

Salāti Dārzeņu salāti Veģetāri
Vērtējums:

Ne vienmēr salātiem jāsastāv no lapām vien, sātīgāku maltīšu cienītāji noteikti novērtēs šos salātus kartupeļiem, kas ļoti labi sader kopā ar pākšu pupiņām, kaperiem un olīvām.

Nepieciešams:

  • pipari,
  • olīveļļa,
  • kaperi pēc garšas,
  • 3 ēdamkarotes sojas mērces,
  • 400 g kartupeļu,
  • 400 g saldētu zaļo pākšu pupiņu,
  • kārba olīvu bez kauliņiem,
  • zaļumi pēc izvēles,
  • citronu sula,
  • sāls.

Gatavošana:

1

Novāra kartupeļus ar visu mizu, līdz tie gandrīz gatavi, bet nav pavisam mīksti un nejūk putrā. Tos nokāš un atstāj malā atdzist.

2

Pa to uz pannas laiku apcep atlaidinātās pākšu pupiņas, pievienojot sojas mērci. Kad pupiņas ir mīkstas un sojas garšu uzņēmušas, tās atstāj malā padzist.

3

Kartupeļus sagriež daivās vai mazākos gabaliņos un liek bļodā. Pievieno pākšu pupiņas, olīvas, kaperus un zaļumus.

4

Nelielā bļodā mērcei sajauc olīveļļu ar citronu sulu, piemetot piparus un sāli, tad pārlej pāri salātiem, samaisa un pasniedz. Pie šiem salātiem labi klāt derēs arī sparģeļi un novārīta ola.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Salāti, Dārzeņu salāti, Veģetāri

Siļķu salāti

Nepieciešams (4 porcijām): 200 g gabaliņos sagrieztu marinētu...