Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Kartupeļu vēdeklīši ar ķiploku sviestu un rozmarīnu Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Veģetāri
Vērtējums:

Zeltaini cepti kartupelīši ar kraukšķīgu miziņu – kas var būt labāks par šo? Recepte papildu komentārus neprasa.

Nepieciešams:

  • 1 kg kartupeļu,
  • daži zariņi svaiga rozmarīna,
  • granulu sāls pēc garšas,
  • 180 g sviesta,
  • 3–4 ķiploka daivas.

Gatavošana:

1

Kartupeļus rūpīgi nomazgā, un pēc vēlēšanās nomizo tos vai atstāj nemizotus.

2

Visus kartupeļus it kā griež sķēlītēs, bet nesagriež līdz galam – tā, lai veidojas «vēdeklis». Iegrieztos kartupeļus liek cepamajā traukā.

3

Atsevišķā bļodiņā sajauc izkausētu sviestu ar sāli, smalki sakapātu rozmarīnu un ķiploku, kas smalki sakapāts vai izspiests caur spiedi.

4

Kartupeļu vēdeklīšus apsmērē ar izkausētā sviesta masu, cenšoties to ieliet vai iesmērēt arī griezuma vietās.

5

Cepamo trauku pārklāj ar foliju un liek cepties 200 °C temperatūrā uz minūtēm 45–50. Tad noņem foliju un ļauj cepties tiem vēl dažas minūtes no augšas, lai iegūtu zeltainu garoziņu.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Veģetāri