Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Klasiskā biešu aukstā zupa Pie grāmatzīmēm

Zupas Aukstās
Vērtējums:

Līdz ar pirmās aukstās biešu zupas pagatavošanu var teikt, ka gada siltā sezona ir godam atklāta! Jāteic, ka aukstajai biešu zupai nav vienas pareizās vai nepareizās receptes, katrs to gatavo, iespējams, pēc savas pārbaudītas receptes, un arī šo var papildināt ar vārītu desu, kādu gaļas gabalu sātīgumam, pusi kefīra var aizstāt ar ūdeni, pievieno vēl redīsus, krējumu vai citus labumus.

Nepieciešams:

  • 2 burciņas marinētu biešu,
  • 2 lieli gurķi,
  • 1 litrs kefīra,
  • 6 olas,
  • zaļumi pēc izvēles,
  • 1 ēdamkarote sinepju,
  • 1 tējkarote ķimeņu,
  • 1 tējkarote cukura,
  • sāls, ja nepieciešams, pēc garšas.

Gatavošana:

1

Vispirms cieti novāra olas un atstāj tās atdzist, pēc tam sagriež mazos gabaliņos, atstājot dažas daiviņas nesagrieztas.

2

Gurķus nomizo, sagriež mazākos gabalos un liek lielā bļodā vai katlā. Smalki sakapā zaļumus un pievieno gurķiem.

3

Pieliek garšvielas, cukuru, ielej kefīru un rūpīgi samaisa. Pievieno sinepes, kārtīgi iemaisot tās zupā, un beigās pieliek mazos gabaliņos sagrieztas vārītās olas, pietaupot dažus gabaliņus pasniegšanai.

4

Pasniedzot bļodiņā pa vidu liek kādu olas daiviņu un svaigus zaļumus.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Zupas, Aukstās