Kabaču pankūkas ar avenēm
Nepieciešams
1 vidējs kabacis
1 ola
3...
Nepieciešams:
Burkānus nomazgā, nomizo, sagriež salmiņos vai kubiņos, liek bļodā, pievieno sāli, piparus, eļļu un rūpīgi izmaisa. Izkārto uz cepamās pannas un liek cepties 180 °C temperatūrā uz 30 minūtēm.
Mazā katliņā liek sviestu, cukuru, apelsīnu sulu, balzamiko etiķi un karsē, līdz sviests izkusis.
Izņem burkānus, aplej ar katla saturu, rūpīgi izmaisa un cep vēl dažas minūtes, līdz burkāni mīksti un nedaudz karamelizējušies. Pirms pasniegšanas pārber ar svaigi sakapātiem pētersīļiem.