Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Melno plūmju kompots Pie grāmatzīmēm

Konservēšana
Vērtējums:

Ja plūmju krājumu ir tā pavairāk, kompota gatavošana būs labs veids, lai atbrīvotos no lielās ražas. Pēc tam kompots būs labs padzēriens, ziemā to varēs sildīt kopā ar ābolu sulu un našķēties ar siltu padzērienu, bet sulīgās plūmes izmantot kūkās, ķīseļos un plātsmaizēs.

Nepieciešams:

  • 3 kg plūmju (gatavu, bet ne saspaidītu un bojātu),
  • 1–1,2 l ūdens,
  • 500 g cukura.

Gatavošana:

1

Plūmes nomazgā, attīra no kauliņiem, sagriež uz pusēm vai četrās daļās un pilda burkās.

2

Pa to laiku katliņā ieber cukuru, pārlej ar ūdeni un pagatavo sīrupu.

3

Kad sīrups uzvārīts, to pārlej plūmēm.

4

Burkas atkarībā no to tilpuma liek pasterizēties uz 15–20 minūtēm.

5

Pēc pasterizēšanas burkām uzliek vāciņus un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam uzglabā vēsā, tumšā vietā.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļas Konservēšana