
Sarkano sīpolu ievārījums ar vīnu un čili 
Sīpolu ievārījums lieliski garšo ar pastēti, sieru,...
Ingvers piešķir ievārījumam vieglu pikantumu. Savukārt vaniļas pāksti ieteicams sagriezt vairākās daļās un katrā burciņā ielikt vienu gabaliņu.
Nepieciešams:
Notīrītus rabarberus sagriež gabaliņos. Vaniļas pāksti pārgriež gareniski uz pusēm.
Visus produktus pilda katlā. Uzvāra un, ik pa laikam apmaisot, turpina vārīt 20–30 minūtes. Tūlīt karstu pilda burkās un aizvāko.