Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Pikantā zupa meksikāņu gaumē Pie grāmatzīmēm

Zupas Gaļas
Vērtējums:

Nepieciešams (4 porcijām):

  • 500 g maltās gaļas,
  • 800 g konservētu, sasmalcinātu tomātu,
  • 2 kārbas konservētu sarkano pupiņu,
  • 1 kārba konservētas kukurūzas,
  • 1 sīpols,
  • 1 sarkanā paprika,
  • 1 čili pipars,
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas,
  • 1 ēdamkarote paprikas pulvera,
  • 1 ēdamkarote cukura,
  • sāls un pipari – pēc garšas,
  • 500 ml buljona,
  • čipsi «Nachos» – pasniegšanai.

Gatavošana:

1

Vispirms nomizo un smalkos gabaliņos sagriež sīpolu. Pannā sakarsē eļļu un uz lēnas uguns tos cep, līdz kļūst caurspīdīgi. Tad pievieno malto gaļu, smalki sakapātu čili bez sēkliņām. Cep gaļu, līdz tā kļuvusi zeltaini brūna. Kad gaļa apcepusies, pievieno smalki sagrieztu papriku un to viegli apcep.

2

Pievieno noskalotas pupiņas, tomātus, tomātu pastu, visas garšvielas un pārlej ar buljonu. Visu apmaisa un ļauj uzvārīties. Kad zupa vārījusies kādas 10 minūtes, pievieno kukurūzu bez šķidruma. Ja nepieciešams, pievieno vēl garšvielas.

3

Pasniedz ar skābu krējumu, čipsiem «Nachos» un pārkaisītiem svaigiem zaļumiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Zupas, Gaļas

Ķirbju zupa

Nepieciešams: 1 kg ķirbja, sviests, baltvīns, ķiploki,...