
Rabarberu etiķis 
Šādi pagatavotam etiķim ir maiga garša, tas...
Ziemā rabarberu sulu var izmantot dzērienu vai kokteiļu gatavošanai, bet no rabarberu gabaliņiem gatavo ķīseļus, uzpūteņus, krēmus, plātsmaizes vai izmanto pīrādziņu pildījumam.
Nepieciešams:
Nomizotus rabarberus sagriež un nedaudz sastampā. Tad blīvi pilda sterilās burkās un stingri sablīvē, lai visi rabarberu gabaliņi būtu pārklāti ar sulu.
Burkas stingri noslēdz un uzglabā vēsumā.