
«Ātrie» gurķi maisiņā 
Nepieciešams:
1 kg gurķīšu,
ēdamkarote sāls,
puse...
Ziemā šo skābeno ievārījumu lieto pie pankūkām vai vāra ķīseļos, izmanto kā pildījumu tortēm un ruletēm, pievieno, gatavojot krēmus, uzputeņus vai želejas.
Nepieciešams:
Katliņā uzvāra sasmalcinātus, nosusinātus rabarberus kopā ar ievārījuma cukuru, citrona sulu un kardamonu, noputo un, nepārtraukti maisot, vāra vēl 4 minūtes.
Lej izmazgātās, sterilās burkās, aizvāko un uzglabā tumšā, vēsā vietā. Kardamonu var aizstāt ar 1–2 ēdamkarotēm svaiga, rīvēta ingvera.