Pildīts baklažāns ar malto gaļu un rīsiem
Nepieciešams:
baklažāni
maltā gaļa
rīsi
burkāni
paprika...
Alus marināde
2,5 kg cūkgaļas sadala šašlika gabaliņos, sagriež plānos gredzenos 5–6 sīpolus. Liek emaljētā katliņā kārtām gaļu un sīpolus, katru kārtu pārkaisa ar sāli, pipariem un ķimenēm. Gatavo marinādi no 1 pudeles gaišā alus, 2 tējkarotēm vīna etiķa un 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Atstāj iemarinēties uz 3–7 stundām (pēc izvēles un iespējām).