Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Sēņu zupa ar grūbām Pie grāmatzīmēm

Zupas Dārzeņu zupas
Vērtējums:

Rudens un ziemas mēnešiem piestāv siltas, sātīgas maltītes, un sēņu zupa ar grūbām ir viena no tādām. Tā ļoti labi pabaros izsalkušos gan zupas gatavošanas dienā, gan nākamajā. Pasniedzot kopā ar siltu maizīti, kas apsmērēta ar zaļumu sviestu, papildporciju pieprasīs ne viens vien zupas ēdējs.

Nepieciešams:

  • 300 g sēņu (šampinjonu, baraviku),
  • 200 g kartupeļu,
  • 100 g grūbu,
  • 2 vidēja lieluma burkāni,
  • 1 neliels sīpols,
  • ūdens.

Gatavošana:

1

Vispirms atsevišķi jāvāra grūbas, taču nedrīkst izvārīt pilnībā – tām jābūt pusgatavām. Tad tās nokāš un noliek malā, līdz būs gatavas pārējās zupas sastāvdaļas.

2

Burkānus un kartupeļus sagriež mazos kubiņos, liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni un liek vārīties.

3

Pa to laiku uz sakarsētas pannas apcep sīpolus, līdz tie kļuvuši viegli caurspīdīgi. Tad pievieno šķēlēs sagrieztas sēnes un tās nedaudz apcep.

4

Kad kartupeļi gandrīz gatavi, pievieno grūbas, sīpolus, sēnes un vāra, līdz visi produkti ir mīksti.

5

Pievieno sāli, piparus, garšvielas pēc izvēles un ļauj zupai nedaudz ievilkties. Pasniedz ar skābo krējumu.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Zupas, Dārzeņu zupas