Tomātu un ķirbju zupa
Nepieciešams:
1–1,5 l buljona,
500 g tomātu,...
Nepieciešams:
Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un katliņā sakarsētā eļļā apcep, beigās pievieno arī šķeltos zirņus. Visu pārlej uzkarsētu buljonu, uzliek vāku un lēni vāra 1 stundu un 20 minūtes.
Zupai pieliek kurkumu, sablendē. Tad to vēlreiz uzkarsē, pēc garšas piemet sāli un piparus.
Pasniedz ar pētersīļu zaļumiem, baltmaizes grauzdiņiem un pēc vēlēšanās arī ar krējumu.