
Skotu piena zupa «Cullen skink» 
Man nekad nav garšojušas piena zupas, no...
Nepieciešams:
Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un katliņā sakarsētā eļļā apcep, beigās pievieno arī šķeltos zirņus. Visu pārlej uzkarsētu buljonu, uzliek vāku un lēni vāra 1 stundu un 20 minūtes.
Zupai pieliek kurkumu, sablendē. Tad to vēlreiz uzkarsē, pēc garšas piemet sāli un piparus.
Pasniedz ar pētersīļu zaļumiem, baltmaizes grauzdiņiem un pēc vēlēšanās arī ar krējumu.