Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Svaigie pavasara salāti ar dārzeņiem Pie grāmatzīmēm

Salāti Dārzeņu salāti Veģetāri
Vērtējums:

Kad vēl, ja ne pavasarī lai bauda pirmos redīsus, kraukšķīgos salātus un tādus vitamīniem bagātus zaļumus kā loki un dilles! Ja ziemas sezonā gana daudz esam ēduši sildošus un smagus ēdienus, laiks kaut kam vieglākam un gaisīgākam, piemēram, šiem svaigajiem salātiem.

Nepieciešams:

  • pipari,
  • olīveļļa,
  • olas,
  • redīsi,
  • salāti pēc izvēles (rukola, spināti, ledus salāti utt.),
  • neliels kālis (var izmantot arī kartupeli),
  • zaļumi
  • ķirbju vai sezama sēkliņas,
  • citronu sula,
  • sāls.

Gatavošana:

1

Kāli sagriež strēmelītēs un apcep uz pannas vai cepeškrāsnī, līdz tas kļuvis mīksts.

2

Pagatavo cieti vārītas olas un atdzesē tās zem tekoša ūdens, lai viegli nomizot čaulu.

3

Uz šķīvja vai lēzenas bļodas izkārto salātus, pa virsu liek izcepto kāli. Redīsus sagriež smalkās šķēlēs un pievieno bļodas saturam. Olas sagriež daivās vai mazākos gabalos un arī pievieno salātiem.

4

Nelielā bļodā mērcei sajauc olīveļļu ar citronu sulu, piemetot piparus, sāli, un pārlej pār salātiem tieši pirms pasniegšanas. Pārber pāri kādas sēkliņas, piemēram, ķirbju vai sezama un pasniedz. Ja salātus sātīgākus vēlas, tiem var pievienot tunci, vārītas vistas gabaliņus vai sagrieztu grilētu liellopa fileju.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Salāti, Dārzeņu salāti, Veģetāri

Siļķu salāti

Nepieciešams (4 porcijām): 200 g gabaliņos sagrieztu marinētu...