
Sarkano sīpolu ievārījums ar vīnu un čili 
Sīpolu ievārījums lieliski garšo ar pastēti, sieru,...
Nepieciešams:
Pupiņu pākstis noskalo, nogriež abus galus un salauž vai sagriež 2–3 daļās. Papriku noskalo, izņem sēklotni, sagriež strēmelēs.
Pannā izkausē sviestu, pierīvē citrona miziņu, caur ķiploku spiedi iespiež ķiploku, liek iekšā sviesta pupiņas un papriku. Cep laiku pa laikam apmaisot.
Pēc 5 minūtēm pievieno citrona sulu un sāli pēc garšas. Cep līdz pupiņas gatavas. Pasniedz ar apgrauzdētām sēkliņām.