Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Vienkāršā zivju soļanka Pie grāmatzīmēm

Zupas Zivju un jūras produktu
Vērtējums:

Soļanka ir viena no slavenākajām Krievijas zupām. No citām zupām tā atšķiras ar to, ka tai pievieno dažādus skābētus produktus – gurķus, kāpostus vai marinētus ābolus. Soļanku var gatavot gan ar gaļas, gan ar zivju, gan ar sēņu piedevu.

Nepieciešams:

  • 500 g svaigas vai saldētas zivju filejas,
  • 4–5 skābēti gurķi,
  • 2–3 sīpoli,
  • 1–2 tomāti,
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas,
  • 1 tējkarotes cukura,
  • 1–2 lauru lapas,
  • smaržīgie pipari, sāls – pēc garšas.

Pasniegšanai:

  • skābais krējums,
  • sasmalcināti zaļumi.

Gatavošana:

1

Sīpolus nomizo, sasmalcina, viegli apsāla un atstāj 5–10 minūtes iestāvēties. Sagriež tomātu un gurķus kubiņos vai nelielās pusšķēlītēs.

2

Pannā maisot apcep sīpolus, tad pievieno tomātus, tomātu pastu, cukuru, piparus un apmaisot dažas minūtes sautē uz nelielas uguns.

3

Pannas saturu liek katlā ar verdošu ūdeni (ja iespējams, labāk izmanto zivju vai sakņu buljonu), pievieno gabalos sagrieztu zivju fileju, gurķus, lauru lapas un uz lēnas uguns vāra apmēram 15 minūtes. Ja nepieciešams, vārīšanas beigās pievieno cukuru un piparus.

4

Pirms pasniegšanas pievieno skābu krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Zupas, Zivju un jūras produktu

Ķirbju zupa

Nepieciešams: 1 kg ķirbja, sviests, baltvīns, ķiploki,...