Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Vistas zupa ar omleti Pie grāmatzīmēm

Zupas Dārzeņu zupas
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 6–8 vistu stilbiņi,
  • 3 olas,
  • 50–100 g nūdeļu vai makaronu,
  • 3–4 kartupeļi,
  • 1–2 burkāni,
  • 1 sīpols,
  • 1–2 ķiploku daivas,
  • sāls, pipari, lauru lapas,
  • pētersīļu zaļumi.

Gatavošana:

1

Kartupeļus un burkānus noskalo, nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu un ķiploka daiviņas nomizo. pētersīļu zaļumus noskalo, nožāvē, sasmalcina.

2

Vistu stilbiņus liek verdošā ūdenī, uzvāra, noputo, pieliek lauru lapas, piparus, veselu sīpolu un vāra, kamēr gaļa mīksta. Tad izņem laukā gaļu un sīpolu, pieliek burkānus, nedaudz pavāra, pieliek kartupeļus un vāra gandrīz mīkstus.

3

Kamēr vārās gaļa un zupa, olas sakuļ ar sāli un uz pannas izcep plānu omleti, ļauj atdzist, tad to sagriež tievos salmiņos. Atsevišķā katliņā novāra un pēc tam nokāš nūdeles. No izvārītajiem stilbiņiem noņem gaļu un sadala kumosa lieluma gabalos.

4

Kad kartupeļi gandrīz gatavi, zupai pievieno nūdeles, omletes strēmeles, gaļu, caur ķiplokspiedi piespiež ķiploku daivas, piemet sāli, visu uzvāra, piemet pētersīļu zaļumus un 1–2 minūtes pavāra.

5

Gatavai zupai ļauj 5–10 minūtes pastāvēt, tad pasniedz. Ja vēlas, var pievienot karoti krējuma.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Zupas, Dārzeņu zupas

Ķirbju zupa

Nepieciešams: 1 kg ķirbja, sviests, baltvīns, ķiploki,...