Tomātu un ķirbju zupa
Nepieciešams:
1–1,5 l buljona,
500 g tomātu,...
Nepieciešams:
Pasniegšanai:
Zirnīšus aplej ar verdošu buljonu vai ūdeni un vāra 10–15 minūtes, pēc tam katliņu noņem no pavarda.
Izņem 1–2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu, tad zupas katlā iemaisa maskarpones sieru, pēc garšas pieliekot sāli, maltus melnos piparus, un sablendē. Zupu vēlreiz uzvāra.
Pasniedz, šķīvī ieberot nedaudz sadrupināta fetas siera, veselos, neblendētos zaļos zirnīšus un zaļumus un līdzās novietojot grauzdēta maizes šķēles.